Der Mittelmeerbogen ist ein Meer von sonnenverwöhnten Weinbergen im Süden Frankreichs, wo die Atmosphäre einzigartig ist. In dieser wilden Umgebung werden die Maris-Weine aus biologischen Trauben hergestellt, die in einer Umgebung angebaut werden, die Biodiversität und Nachhaltigkeit fördert.

Bei Maris ist die Sache glasklar: Wir arbeiten mit der Natur, wir folgen ihr ebenso wie wir sie lenken. Und die Natur gibt es uns zurück. Unsere Methode ist es, sich Zeit zu nehmen. Die Zeit, die man braucht, um es richtig zu machen.

Der Klimawandel ist ein entscheidender Faktor für die Weinindustrie. Um die Natur weiterhin zu schützen, wollten wir, dass das Weingut so wenig Energie wie möglich verbraucht und trotzdem alle praktischen Aspekte beibehält. 

Deshalb haben wir uns für Hanf, einen anerkannten natürlichen Dämmstoff, als Baumaterial entschieden. Dieses atmungsaktive Material reduziert unseren CO2-Fussabdruck drastisch und ist perfekt für die heutigen ökologischen Herausforderungen geeignet.

Acht Jahre dauerte der Bau dieses 9.000 m2 großen, zu 100 % pflanzlichen Kellers, der vollständig biologisch abbaubar, energieautark und kohlenstoffneutral ist. Eine Weltneuheit.