Les innovations se succèdent pour la marque, qui a décidé de proposer une alternative aux boissons consommées lors des apéritifs spontanés. Une nouveauté qui a pour ambition de se tailler une belle part de marché dans les rayons et les CHR : les Wine Seltzers. 

Lors d’un Webinaire organisé le 25 Février, le directeur général de Cordier by Invivo Philippe Leveau, accompagné du chief winemaker Bruno Kessler, le créateur des Wine Seltzer, ont partagé de très belles perspectives sur ce lancement de produit en France et à l’étranger. 

Retrouvez le déroulé du webinaire ici : https://www.youtube.com/watch?v=vHOcGpy8pG4 

Un petit nouveau venu des USA, qui débarque en France

Les Wine Seltzers et Hard Seltzers sont synonymes d’un marché florissant aux USA où ils représentaient 2,5% du marché total des boissons alcoolisées en 2019 (source cabinet IWSR). Ces boissons, faibles en alcool et peu caloriques, sont rapidement devenues incontournables, plébiscitées également pour leur côté rafraîchissant et leur format nomade. 

Des Wine Seltzers à la française 

Café de Paris, déjà présent sur le segment de l’apéritif spontané avec sa gamme de vins mousseux, élargit son offre avec des Wine Seltzers. 

« Nous sommes les premiers à proposer des Wine Seltzers en France, un savoir-faire propre à notre ADN de producteur de vins et plus intéressants que les Hard Seltzers au niveau gustatif » déclare Bruno Kessler, chief winemaker InVivo Wine, qui a créé les recettes. 

Il en résulte un produit agréable, bien équilibré entre la subtilité des arômes et la vivacité des bulles, disponible en trois saveurs : pêche, fleur de sureau et cerise.