Retour sur l’événement du baromètre Mestrezat

Le jeudi 14 avril, les équipes de Mestrezat Grands Crus ont reçu les châteaux partenaires au Grand Hôtel de Bordeaux pour leur présenter leur Baromètre Consommateurs réalisé en collaboration avec l’agence Areni Global.

Pour cette 3ème édition, l’étude s’est concentrée sur un secteur clé pour la consommation de grands crus : la restauration.

Quels leviers pour s’adapter en termes de carte des vins, de service et d’expérience ?

Comment accompagner les acteurs de la restauration face à ses récentes transformations ?

Le baromètre Mestrezat a permis de répondre à ces questions, de comprendre les attentes des consommateurs et les évolutions de leurs comportements dans un monde post-COVID en donnant aux partenaires des outils clés pour s’adapter à ces changements.

En complément des résultats de l’étude, un panel de grands témoins a pu échanger sur leur vision des tendances de consommation de grands crus en restauration.

Où consulter les résultats du baromètre Mestrezat ?

Le livre blanc de l’étude est disponible sur demande. Contactez-nous via le formulaire disponible ici.